[台東] 成功漁港，海水保鮮的秘密

 

 

時常能聽到這種說法
其實原理很單純，就是因為含鹽分
溫度變化上，起伏程度，比淡水來的低

可以做個實驗，將淡水和鹹水
冷凍結冰之後，放一段時間觀察，就能心中有數

🎈清蒸海雞母：用一個新學的單字，魚皮「Al Dente」，肉質完全不像台灣鯛，很細嫩，雖然兩者連科都不同。

🎈炒青菜

 

[台東] 成功漁港，海水保鮮的秘密

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